вчера полез менять фреймворк. но остановился на правах.
в root explorer права по-другому показаны. вы в какой меняли?

В Root Explorer и менял. На экране это должно выглядеть так:
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]

Файлу services.jar тоже права на запись назначать?

Там у всех файлов в папке system\framework такие права. Поэтому ответ - да, такие же права назначать.

а для 25-ой прошивке файл подойдёт? или новый нужно делать?

Подойдет для всех прошивок начиная с 17-й и заканчивая последней на сегодня 25-й.

Можно дурацкий вопрос?
А если словишь циклический ребут, что делать?

Если ребут словишь, то шиться с карты памяти. Все приложения и настройки потеряются.